Food Traceability Training Workshop (Dec 2015)
Non member price: HK$ 4,800 per head for 2 days (up to HK$2,000 subsidy from VTC NTTS funding)
A 2-day workshop to walk you through from the basics - fundamental theory of global traceability standards, strategic roadmap to success case sharing and hand-in-hand implementation in-class activities to enhance food safety and traceability.
特別優惠！任何企業現凡派出4名代表參與本工作坊，將可獲贈食品管理系統的免費評估服務乙次(原價港幣15,000元)。
*此為「職業訓練局-新科技培訓計劃 (VTC NTTS)」認可課程，每位合資格及成功申請之人士可獲港幣$2,000元的培訓津貼。
有興趣人士請於2015年11月25日或之前於此網詀登記，我們將在活動前3個工作天發出確認電郵予成功預留座位之人士，並請以劃線支票支付報名費用，郵寄至「香港灣仔告士打道160號海外信託銀行大廈22樓 GS1 Hong Kong」。支票抬頭請註明「GS1 Hong Kong Ltd」，背面請填上貴公司的名稱及聯絡電話，並註明「食品追溯培訓課程」。
Enquiry: Miss Winifred Wong | Tel: +852 2863 9753 | food@gs1hk.org
Website: www.gs1hk.org
食品追溯培訓課程 (Food Traceability Training Workshop)
加強您的食品安全及追溯系統，快人一步堵截風險，讓品牌成為業界先驅！
業界持份者一直致力加強食品管理系統，以降低錯綜複雜的食品價值鏈中的風險，減少發生事故的機率。香港食物及衞生局副局長陳肇始教授於GS1 Hong Kong食品業論壇2015中表示「食品可追溯性是食安中重要的議題。香港政府深明提升食品可追溯性是當務之急。」因此，具備有效、可追溯性的食品系統，可協助您為消費者提供安全、優質的食品和服務。
把握今次機會，成為業界翹楚！
GS1 Hong Kong 應業界需求，舉辦為期兩天的工作坊，為參加者展示食品安全和可追溯性的最佳實務及其重要性，讓學員打好知識基礎並有效實踐相關理論，內容函括：可追溯性標準的基本概念、策略制定、成功個案分享以及課堂小組活動。Cafe Deco、OK便利店、丹尼食品、合興、李錦記、美心、Pure Kitchen、豐泰、聖安娜、太古可口可樂、捷榮、惠氏等企業，均曾參與本工作坊，並提升其食品管理系統。立即行動，成為食品安全和可追溯性專家之一！
課程重點：
- 闡釋「可追溯性」的定義，並了解相關的法規監管、國際標準及商業要求
- 「全球可追溯性方案」的效益及個案分享
- 了解如何於企業內實施及應用「全球可追溯性方案」
主辦單位 : GS1 Hong Kong
日期 : 2015年12月2至8日 (星期三及二)
時間 : 上午9時半至下午5時正
地點 : 香港灣仔告士打道66號筆克大廈4樓401室 - 香港管理專業協會灣仔中心 (灣仔六國酒店附近；灣仔地鐵站A1出口)
有意實施、提升及改善企業追溯系統的食品業人士：
- 生產/製造/加工商
- 物流服務供應商
- 零售/批發/進口/出口商
- 食品經營者 (零售及餐飲)
(出席率達100%的參加者將獲頒發證書)
Agenda
| 12月2日 (上午9時半-下午5時) | 12月8日 (上午9時半-下午5時) |
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1. 甚麼是「可追溯性」? |
1. 如何於企業實施「全球可追溯性方案」 |
| 2. 追溯流程中的成員及責任 | 2. 追溯性與科技的關係 |
| 3. 追溯系統數據及連繫管理 | 3. 追溯性評估 |
| 4. 建立全面的追溯系統 | 4. 個案研究 |
