Business Connect Jul 2023
翻新了的美心集團大樓，原為食品製造及加工廠，是由美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威(Keith)領導的4人小團隊的心血結晶，榮獲「綠建環評」鉑金級認證。大樓除有多項先進而全面的綠化節能設備，…
香港餐飲行業素以追隨潮流見稱，食肆「一雞死、一雞鳴」的巿場運作屢見不鮮。尋常食肆在獲得第一桶金後，或會開分店、或賣盤後再創新店。麥文記麵家卻標榜「1958年成立，全世界只此一家，別無分店」，…
全球糧食危機越演越烈，例如烏克蘭因戰爭將令其糧食出口量減少40%，影響小麥、粟米、葵花籽等價格飆升；中國及東南亞亦因極端降雨及風災等令大米產量下降等。從事餐飲業多年的Meat the…
