Business Connect Jul 2023
翻新了的美心集团大楼，原为食品制造及加工厂，是由美心集团首席营运官（香港及澳门）萧德威(Keith)领导的4人小团队的心血结晶，荣获「绿建环评」铂金级认证。大楼除有多项先进而全面的绿化节能设备，…
香港餐饮行业素以追随潮流见称，食肆「一鸡死、一鸡鸣」的巿场运作屡见不鲜。寻常食肆在获得第一桶金后，或会开分店、或卖盘后再创新店。麦文记面家却标榜「1958年成立，全世界只此一家，别无分店」，…
全球粮食危机越演越烈，例如乌克兰因战争将令其粮食出口量减少40%，影响小麦、粟米、葵花籽等价格飙升；中国及东南亚亦因极端降雨及风灾等令大米产量下降等。从事餐饮业多年的Meat the…
