米商推糧票NFT 可兌百包米 歷經低潮以創新翻身

疫情初期曾發生「 搶米潮 」，其實米飯作為香港人主食，香港政府有規定保證儲米量夠港人吃15天，亦要求米商確保存貨。迄立香港半世紀的超力國際食品便是本地主要米商，其董事總經理莫傑琳 (Diana)指公司一直著重『安全庫存』(safety stock)，在疫情期間鮮有斷貨，並憑著多年來一步步將超力革新變成數碼化、智能化運作，在巿場大洗牌之際轉危為機，以創新、服務為公司寫下新篇章。

供應鏈斷裂 靠庫存企穩

Diana在訪問中一直謙遜地表示公司表現不過不失，但其實超力是香港十大食米進口商之一，在疫情初期政府曾與超力等米行商會成員見面、確保食米供應量維持在全年消耗量的17%以上。超力的供應商偏佈全球，由美加到意日韓都有，可想而知疫情對超力的供應鏈壓力極大，既未知來貨船期、運費亦搶高幾倍至10倍。

「當時唯有見步行步，既動用本身存貨，亦向客戶推薦口味相似但來源地不同的香米，所以期間從 未斷貨。譬如本地一間連鎖快餐廳一直慣用我們的美國米，但當地曾經歷停產停運，幸好我們有約 3萬包米、約3個月庫存供應，否則快餐店可能『無飯開』。以前有同行會質疑3個月庫存會否太浪費 地方，但估不到也真有用得著的一天。」

「創新」DNA 

超力現時有6個貨倉儲存食米和烏冬等乾貨，當中包括2個佔地約2萬尺的冷藏庫，擺放銷量急增的 冷凍食品等。另外2個工場於多年前已引入大型色選機、拋光機、去石機等，公司亦有申請「再工業化資助計劃」去添置自動化機械臂等去減輕員工勞損，提升包裝及搬運效率。
 

「疫情初期，我們已即時將工序數碼化:就算有員工染疫，其他同事也可在家工作，由採購至送貨都以數碼方式操作。公司早年亦已設了網上落單服務，客人可在網上隨時落單訂貨，疫情期間也沒有漏單。」

超力是GS1 HK在89年成立後首個會員，並在本會「 通商易 」推出初期已加入系統 ， 將買賣交易電子化，「創新」可說是超力的DNA。「當年我們的產品需要出口至海外大型超巿、所以不論是包裝的內盒或外盒，都要條碼去辨識產品，才能與全球商家接軌;其後在96年利用『通商易』管理B2B業務上的貿易訂單至今，算是走在科技潮流的尖端吧。 若客戶要求追溯產品到原產地以至哪塊田，我們也可以做到呢。」

新產品 新搞作 NFT兌米 

貨期不穩、餐廳食肆限聚令使B2B生意大跌一半， 超力即時轉戰深化B2C巿場，除了增加急凍及即食食品系列，亦積極拓展健康食品線，陸續引入藜麥、紅米、糙米、奇異籽等。為慶祝成立50 週年，公司大搞新意、推出限量版，可用作糧票的NFT (非同質代幣)，是藝術亦有實際用途: 持有人可憑NFT在10年內兌換100公斤米，以政府數據每人每年食37.2公斤米來計算應可食足3年，幽默回應「搶米潮」。

好夥伴 好同事 好生意

訪問當天Diana剛從日本與當地供應商會面後返港，在酒店進行7天隔離，一星期後又馬不停蹄到泰國拜訪當地米商。「超過2年沒見合作夥伴，雖然一直在做生意，但欠缺那種『 拍硬檔 』、『 幫幫手』的關係，所以趁外地取消隔離令，儘快約見供應商。」

「父輩教導，不論對供應商和同事都必須好好對待，視他們為夥伴而非只是交易關係。我相信這是 超力繼往開來、創新里程的最重要條件。」

2年多的疫情嚴重打擊各行業，Diana期望香港儘快與國際接軌，取消抵港隔離安排，讓跨 境運輸往來重回正軌。長遠而言，她看到本地缺乏勞動人手，即使有自動化器械操作、仍需人手檢測等工序，所以她認為香港要再工業化，除資金外、政府亦必須正視輸入勞工與人才的配套問題，才能吸引更多企業投資。