米商推粮票NFT 可兑百包米 历经低潮以创新翻身

疫情初期曾发生「 抢米潮 」，其实米饭作为香港人主食，香港政府有规定保证储米量够港人吃15天，亦要求米商确保存货。迄立香港半世纪的超力国际食品便是本地主要米商，其董事总经理莫杰琳 (Diana)指公司一直着重『安全库存』(safety stock)，在疫情期间鲜有断货，并凭着多年来一步步将超力革新变成数码化、智能化运作，在巿场大洗牌之际转危为机，以创新、服务为公司写下新篇章。

供应链断裂 靠库存企稳

Diana在访问中一直谦逊地表示公司表现不过不失，但其实超力是香港十大食米进口商之一，在疫情初期政府曾与超力等米行商会成员见面、确保食米供应量维持在全年消耗量的17%以上。超力的供应商偏佈全球，由美加到意日韩都有，可想而知疫情对超力的供应链压力极大，既未知来货船期、运费亦抢高几倍至10倍。

「当时唯有见步行步，既动用本身存货，亦向客户推荐口味相似但来源地不同的香米，所以期间从 未断货。譬如本地一间连锁快餐厅一直惯用我们的美国米，但当地曾经历停产停运，幸好我们有约 3万包米、约3个月库存供应，否则快餐店可能『无饭开』。以前有同行会质疑3个月库存会否太浪费 地方，但估不到也真有用得着的一天。」

「创新」DNA 

超力现时有6个货仓储存食米和乌冬等干货，当中包括2个佔地约2万尺的冷藏库，摆放销量急增的 冷冻食品等。另外2个工场于多年前已引入大型色选机、抛光机、去石机等，公司亦有申请「再工业化资助计划」去添置自动化机械臂等去减轻员工劳损，提升包装及搬运效率。
 

「疫情初期，我们已即时将工序数码化:就算有员工染疫，其他同事也可在家工作，由采购至送货都以数码方式操作。公司早年亦已设了网上落单服务，客人可在网上随时落单订货，疫情期间也没有漏单。」

超力是GS1 HK在89年成立后首个会员，并在本会「 通商易 」推出初期已加入系统 ， 将买卖交易电子化，「创新」可说是超力的DNA。「当年我们的产品需要出口至海外大型超巿、所以不论是包装的内盒或外盒，都要条码去辨识产品，才能与全球商家接轨;其后在96年利用『通商易』管理B2B业务上的贸易订单至今，算是走在科技潮流的尖端吧。 若客户要求追溯产品到原产地以至哪块田，我们也可以做到呢。」

新产品 新搞作 NFT兑米 

货期不稳、餐厅食肆限聚令使B2B生意大跌一半， 超力即时转战深化B2C巿场，除了增加急冻及即食食品系列，亦积极拓展健康食品线，陆续引入藜麦、红米、糙米、奇异籽等。为庆祝成立50 週年，公司大搞新意、推出限量版，可用作粮票的NFT (非同质代币)，是艺术亦有实际用途: 持有人可凭NFT在10年内兑换100公斤米，以政府数据每人每年食37.2公斤米来计算应可食足3年，幽默回应「抢米潮」。

好夥伴 好同事 好生意

访问当天Diana刚从日本与当地供应商会面后返港，在酒店进行7天隔离，一星期后又马不停蹄到泰国拜访当地米商。「超过2年没见合作夥伴，虽然一直在做生意，但欠缺那种『 拍硬档 』、『 帮帮手』的关系，所以趁外地取消隔离令，尽快约见供应商。」

「父辈教导，不论对供应商和同事都必须好好对待，视他们为夥伴而非只是交易关系。我相信这是 超力继往开来、创新里程的最重要条件。」

2年多的疫情严重打击各行业，Diana期望香港尽快与国际接轨，取消抵港隔离安排，让跨 境运输往来重回正轨。长远而言，她看到本地缺乏劳动人手，即使有自动化器械操作、仍需人手检测等工序，所以她认为香港要再工业化，除资金外、政府亦必须正视输入劳工与人才的配套问题，才能吸引更多企业投资。