恒香老饼家市场

百年港产月饼以「真的码」验真伪强信心

「我曾因收到消息，在内地某省市厂房正在伪冒恒香月饼，便亲身到内地验証举报，但费时失事；所以我觉得教育消费者以『真的码』亲身去认清假货，才是更明智做法。我们更能透过顾客扫描条码，获取顾客所在地点、时间等，有助我们进行简单分析及决策。」

行政总裁王伟樑先生

背景

百年字号恒香老饼家在新管理层下，不断为其中式唐饼业务注入新鲜元素，除了推出日本黑芝麻等新口味的月饼系列外，亦以「直播买」或玩具品牌联乘等崭新手段去推广，吸引年轻人。

恒香老饼家以传统手制老婆饼、月饼最享负盛名，自然树大招风，惹来不法商人觊觎。曾有老顾客携带当时新包装设计的月饼，到恒香门市抱怨月饼比以往逊色，查証后发现原来顾客买了假货。亦有公司以『恒香饼家』来冒认其品牌，手法可说是层出不穷，禁之不绝。

解决方案

公司决定采用香港货品编码协会(GS1 HK)「真的码」方案，让抄袭者难以复制，消费者「码」上辨真伪。「真的码」是一个综合条码，融合了多层防修改保安涂层及GS1标准条码，以及微印刷(micro-print)加密专利技术，能有效防止条码被复制。公司在2020年推出的双黄白莲蓉月饼包装上，便贴上100,000个融合雷射防伪技术的「真的码」标籤。

适逢今年发生冒牌月饼事件，更突显教导市民辨别产品真伪的重要。当消费者以手机程式扫描该标籤，便会启动GS1 HK「真的码」手机app扫描条码，立刻验证产品真伪。条码验证的结果会传送到恒香，让公司收集简单销售数据；若是伪冒产品被扫描，公司便收到通知、采取打击伪冒行动、或进行更积极的品牌教育工作。这方案设置简单，毋须对销售系统作修改或更新，兼具成本效益及高安全性。

方案既让顾客分辨真假货，又可以连接到公司网店，鼓励线上线下交叉销售。公司正考虑在其他热门唐饼上应用方案，遏制非法冒牌市场。