义生洋行

「作为食品业的重要持份者，我们首要的责任和义务就是确保食品安全。我们期望透过不断努力达到更高的食品安全水平，并将这讯息分享给业界专家及行家。」

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背景

义生洋行旗下代理逾70个品牌、数千款来自意大利的各类产品，是带动意大利优质食品和葡萄酒在香港及邻近消费市场增长的主要力量。公司在过去70年一直拓展业务、改革供应链管理，以确保各类产品如干货、冷冻及冷藏产品的供应稳定，并提振效率。

为增强公司的营运管理和提升供应链的可追溯性，义生洋行不断优化公司的仓存和监控系统、度身而设的加工厂房、物流车队，以及其他支援设施。公司亦希望透过传授最新知识予相关员工，去提升整体表现、加强部门沟通。

解决方案

义生洋行一直臻于至善，遂参加由GS1 Hong Kong学院举办的「专为食品生产及分销行业而设的数据驱动商业模式」培训课程，期望有助同事掌握当前食品行业最新的数码化发展趋势。

培训课程涵盖六大主题：
1. 驱动数码转型的背后力量
2. 颠覆业界规则的科技
3. 当前数码转型水平及就绪指数分析
4. 数据对商业营运之影响
5. 采用数据驱动商业模式的系统方法
6. 模拟练习：餐饮经营者的数据驱动业务

在参与为期两天的培训后，公司同事均认同课程实用，能够衔接日常工作。他们能够掌握到有关食品生产及分销行业的新兴趋势、相关科技、分析当前就绪指数的工具，以及计划和应用数据驱动营运的方法。课程为他们度身而设，让他们启发创意、驾驭技能，日后在处理公司业务时作更充份准备。

效益

1. 熟习改善可追溯性管理的相关知识，提升食品安全；
2. 掌握用以设计及规划数据驱动业务模式的技巧，为未来发展铺路。

公司简介

义生洋行由50年代成立至今，一直致力搜罗来自意大利的著名品牌以迎合本港消费者的需求，持续提供最优质的服务。公司多年来恪守严谨质量和专业管理，屡次获得业界公认的认同，包括 HACCP及GMP和ISO 22000等，成绩裴然；同时，公司亦赢得本地多间酒店、各式连锁餐厅、健康食品专门店、机舱餐饮公司及超级市场的支持，成为长期客户。