30年老字号推新包装粥以新一代1QR助攻

以广东粥品为主打的海皇粥店在高峰期间有超过30间分店，但受疫情严重影响，现时在港澳两地尚余17间分店。公司其后投入更多资源于外卖生意，包括善用外卖平台，并加强员工对外卖出品品质及速度，令外卖生意比例大幅增长至收入约4成。

海皇粥店也开发了包装粥产品，有3类共9款即食粥包，包括港式地道系列的艇仔粥、皮蛋瘦肉粥；针对注重健康顾客的南瓜肉碎藜麦粥；适合年轻一代的韩式风味 - 韩式人参鸡粥等。为方便宣传及加强与顾客互动，公司在新产品应用新一代GS1条码 – 1QR。.

背景

海皇粥店新推包装粥产品应巿吸年轻客，须考虑如何全方位宣传推广新品及加强与顾客互动。

解决方案

公司在新产品应用新一代GS1条码 – 1QR，是集多元化资讯于一身的QR码，涵盖产品资料、优惠、认证、追踪溯源、防伪验证等。

效益

1QR预期能增加海皇顾客回购率、以详尽资讯增巿场信心、打通线下到线上人流、并让公司了解新品在巿场的反应等。.

海皇粥店将于2022年工展会上率先推出新品，包装已附上1QR标籤，让「食过番寻味」的顾客日后只需以手机简单扫描，便可连到网店再次购买。

公司亦可利用同一QR码，在不同时间推出不同新优惠，只需在后台系统简单更新即可。顾客看到最新优惠资讯，有助增网店人流、促销售。

海皇粥店选用独特食材、在符合国际标准的生产线上制作包装粥，并经过高温消毒，确保在室温下可储存一年。顾客以1QR便能轻松阅览这些资料，便买得安心、食得放心。

海皇粥店创办人萧楚基

添巿场信心

1QR亦会显示公司的证书认证、营养价值、真伪验証、追踪追溯等资讯，这对食品、化粧护肤、医药保健品特别有用，让消费者能详阅来源地及用法等，作为选购时的参考，提升对产品的信心。

助营销宣传

商家可将1QR放上广告，在有限空间内提供多元化资讯，与消费者互动并连系线下线上，增加购买慾；而浏览人士会与亲友分享或问意见，更提升口碑传播的机会。

会员免费用

GS1 HK会员可免费在BarcodePlus产品资讯平台上，自动生成1QR使用。海皇粥店亦会在系统上获取扫描资料，以便掌握消费者行为及模式。

我们打算将产品在不同电商平台上架，相信1QR能增加顾客与我们互动及重覆回购机会，同时公司也可查看扫描纪录、分析巿场反应，作出适当策略调整。

海皇粥店创办人萧楚基

1QR为海皇粥店迎来新零售格局：

消费者以简单扫描与品牌互动、获得详尽产品资讯

连系线下线上、带动销售

免费营销工具助推优惠、促使口碑传播

海皇粥店（集团）有限公司于1992年创立，主要经营传统广东粥品，以食品新鲜卫生、店舖整洁舒适、品质至上及待客至诚见称，更是香港第一间取得「五常法」管理系统认可的食肆。

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