GS1 Hong Kong 啟動「優質食品源頭追蹤計劃2017」食品有根有據，樹立香港品牌

香港 (2017年2月9 日) – 目前，香港有百分之九十的食品皆為進口食品，而中國內地是本港最重要的食品來源，故普羅大眾一向十分關注食品品質和安全。作為推動採用全球標準的機構，香港貨品編碼協會 (GS1 HK) 今天啟動全新策劃的「優質食品源頭追蹤計劃」，協助本地食品及餐飲服務企業提升其食品於供應鏈中的可追溯性，並確保他們實行更符合國際標準的食品管理系統。該計劃將評審並嘉許達到食品追溯要求的本地食品品牌，藉此為消費者提供更優質和安全的食品，最終協助相關企業建立品牌，贏取消費者信心。

「優質食品源頭追蹤計劃」始於2015年，本年度計劃內容將進一步強化，並與英國標準協會 (BSI) 和香港品質保證局 (HKQAA) 首度合作進行。「優質食品源頭追蹤計劃2017」匯聚三方專長，包括GS1的全球追溯標準及應用系統、BSI在推行商業標準方面的最佳實務，以及HKQAA對行業的睿見和經驗，幫助本地的食品和相關企業實踐國際認可的食品追溯能力和供應鏈管理。

香港貨品編碼協會總裁林潔貽女士表示：「急速增長的國際貿易和現代化的食物供應鏈為我們帶來更多元化、價格更低廉和更方便的食品，但亦往往牽涉到食品質素和安全的問題。時至今日，食品追溯已成為食安管理的重要課題。GS1的全球追溯標準 (GTS) 可改善企業的供應鏈追溯能力，追蹤產品於供應鏈各階段的動向。該標準由全球二十多個國家數百間組織參與制定，包括FDA、WHO、GFSI，以及ISO等，協助本地食品企業推行更優質、更符合國際標準的食品追溯系統。」

採用GS1全球追溯標準的企業，可以更有效符合國際市場的不同監管、指引及業務要求，管理食物供應鏈系統，加強食品追遡能力。企業可隨時擷取準確的產品資訊、加強品質管理，以及更準確控制存貨，從而達到保障消費者健康和安全的最終目標。

參與計劃的本地食品企業將獲評審，準則主要根據GS1全球追溯標準進行，並會參照獲全球食品安全倡議組織 (GFSI) 認可的食品安全標準。十二個評審準則將涵蓋四個關鍵領域，包括應用範圍、程序、資源管理和監管。

「優質食品源頭追蹤計劃2017」首度加入兩間專業審計伙伴BSI及HKQAA，進一步提升計劃的認受性及國際聲譽。BSI銷售及市場總監謝健雄先生表示：「BSI創立於1901年，是全球第一個『國家標準機構』。憑著我們逾百年的專業和經驗，致力協助企業了解及實踐最佳實務標準。現時市場上並沒有其他專門針對源頭追蹤的標準，故我們十分高興能與GS1 HK合作，成為該計劃的伙伴審計機構，協助香港食品品牌令卓越的食品管理成為企業習慣。」

香港品質保證局技術發展高級經理楊焯忠先生表示：「我們很高興與GS1 HK合作並成為該計劃的伙伴審計機構。憑著我們在食物安全及衛生管理方面的認證和評審經驗，將可協助業界建立更完善的食品追溯系統，有助追蹤食物來源，加強消費者信心。而計劃的評審準則，亦參考了多個國際食品安全認證標準。我們期望食物供應鏈上的企業，都會積極支持該計劃。」

由即日起，「優質食品源頭追蹤計劃2017」公開讓所有本地或澳門的食品及有關企業參與。所有參與機構將會被專業評審團隊審核及評分。就部署更完善的食品源頭追蹤方案和推行最新的食品管理系統，GS1 HK將會提供有關完整報告及諮詢。表現出色的食品企業將會根據所得分數獲頒發鑽石、金和銀獎牌，以作嘉許，藉此加強企業的聲譽。

「優質食品源頭追蹤計劃2017」甫推出便獲業界積極支持，四家過往參與的食品企業已率先響應，包括Café Deco Group、豐泰農產品有限公司、新佛香食品有限公司，以及亞洲水產養殖科技有限公司，涵蓋農業、水產業、食品製造業以及餐飲業領域；由供應商、製造商到終端用家，從農場到餐桌覆蓋整條食品供應鏈。所有品牌皆為香港食品企業，印證該計劃有效協助他們建立管理標準，樹立香港品牌。

有關更多「優質食品源頭追蹤計劃2017」的詳細，請瀏覽：

https://www.gs1hk.org/zh-hk/our-services/quality-food-traceability-scheme

# # #

關於香港貨品編碼協會

香港貨品編碼協會於1989年由香港總商會成立，是GS1®環球組織的香港分會，也是一間提供標準的非牟利機構，一直致力研發和推動方便採納的全球標準，讓企業可獨有識別、準確擷取及自動分享產品、位置及資產的重要信息。GS1總部位於比利時的首都布魯塞爾，擁有超過110個成員組織，遍及全球150個國家。

香港貨品編碼協會憑藉全球供應鏈標準和以標準為本的解決方案及服務，為跨越多個行業的本地企業提升供應鏈的效率、安全性和透明度，並推動商業之間的連繫。透過採用及實施全球標準，香港貨品編碼協會與各貿易夥伴、行業機構、政府及資訊科技公司建立緊密的關係，助他們了解行業需要並作出回應。

香港貨品編碼協會目前有逾 7,000名企業會員，涵蓋約20種行業，包括零售消費品、食品及餐飲、醫療護理、成衣、物流及資訊科技。協會不斷提升及推出新的服務及解決方案，協助各企業會員抓緊新景象、新挑戰和新機遇。

如欲進一步了解香港貨品編碼協會，請瀏覽 www.gs1hk.org。

香港貨品編碼協會總裁林潔貽女士介紹有關「優質食品源頭追蹤計劃 2017 」

香港貨品編碼協會總裁林潔貽女士 (中) 聯同計劃的審計伙伴，以及四家過往計劃得獎企業啟動「優質食品源頭追蹤計劃2017」。四家企業將再度參與本年度計劃。

GS1 HK示範本地食品企業如可透過GS1全球追溯標準進行食品追蹤追溯。消費者可利用流動設備掃瞄產品上的QR碼，獲取準確的產品資訊以及追蹤產品於供應鏈各階段的動向。

傳媒查詢，請聯絡：