GS1 Hong Kong 启动「优质食品源头追踪计划2017」 食品有根有据，树立香港品牌

香港 (2017年2月9 日) – 目前，香港有百分之九十的食品皆为进口食品，而中国内地是本港最重要的食品来源，故普罗大众一向十分关注食品质量和安全。作为推动采用全球标准的机构，香港货品编码协会 (GS1 HK) 今天启动全新策划的「优质食品源头追踪计划」，协助本地食品及餐饮服务企业提升其食品于供应链中的可追溯性，并确保他们实行更符合国际标准的食品管理系统。该计划将评审并嘉许达到食品追溯要求的本地食品品牌，藉此为消费者提供更优质和安全的食品，最终协助相关企业建立品牌，赢取消费者信心。

「优质食品源头追踪计划」始于2015年，本年度计划内容将进一步强化，并与英国标准协会 (BSI) 和香港质量保证局 (HKQAA) 首度合作进行。「优质食品源头追踪计划2017」汇聚三方专长，包括GS1的全球追溯标准及应用系统、BSI在推行商业标准方面的最佳实务，以及HKQAA对行业的睿见和经验，帮助本地的食品和相关企业实践国际认可的食品追溯能力和供应链管理。

香港货品编码协会总裁林洁贻女士表示：「急速增长的国际贸易和现代化的食物供应链为我们带来更多元化、价格更低廉和更方便的食品，但亦往往牵涉到食品质素和安全的问题。时至今日，食品追溯已成为食安管理的重要课题。GS1的全球追溯标准 (GTS) 可改善企业的供应链追溯能力，追踪产品于供应链各阶段的动向。该标准由全球二十多个国家数百间组织参与制定，包括FDA、WHO、GFSI，以及ISO等，协助本地食品企业推行更优质、更符合国际标准的食品追溯系统。」

采用GS1全球追溯标准的企业，可以更有效符合国际市场的不同监管、指引及业务要求，管理食物供应链系统，加强食品追遡能力。企业可随时撷取准确的产品信息、加强质量管理，以及更准确控制存货，从而达到保障消费者健康和安全的最终目标。

参与计划的本地食品企业将获评审，准则主要根据GS1全球追溯标准进行，并会参照获全球食品安全倡议组织 (GFSI) 认可的食品安全标准。十二个评审准则将涵盖四个关键领域，包括应用范围、程序、资源管理和监管。

「优质食品源头追踪计划2017」首度加入两间专业审计伙伴BSI及HKQAA，进一步提升计划的认受性及国际声誉。BSI销售及市场总监谢健雄先生表示：「BSI创立于1901年，是全球第一个『国家标准机构』。凭着我们逾百年的专业和经验，致力协助企业了解及实践最佳实务标准。现时市场上并没有其他专门针对源头追踪的标准，故我们十分高兴能与GS1 HK合作，成为该计划的伙伴审计机构，协助香港食品品牌令卓越的食品管理成为企业习惯。」

香港质量保证局技术发展高级经理杨焯忠先生表示：「我们很高兴与GS1 HK合作并成为该计划的伙伴审计机构。凭着我们在食物安全及卫生管理方面的认证和评审经验，将可协助业界建立更完善的食品追溯系统，有助追踪食物来源，加强消费者信心。而计划的评审准则，亦参考了多个国际食品安全认证标准。我们期望食物供应链上的企业，都会积极支持该计划。」

由即日起，「优质食品源头追踪计划2017」公开让所有本地或澳门的食品及有关企业参与。所有参与机构将会被专业评审团队审核及评分。就部署更完善的食品源头追踪方案和推行最新的食品管理系统，GS1 HK将会提供有关完整报告及咨询。表现出色的食品企业将会根据所得分数获颁发钻石、金和银奖牌，以作嘉许，藉此加强企业的声誉。

「优质食品源头追踪计划2017」甫推出便获业界积极支持，四家过往参与的食品企业已率先响应，包括Café Deco Group、丰泰农产品有限公司、新佛香食品有限公司，以及亚洲水产养殖科技有限公司，涵盖农业、水产业、食品制造业以及餐饮业领域；由供货商、制造商到终端用家，从农场到餐桌覆盖整条食品供应链。所有品牌皆为香港食品企业，印证该计划有效协助他们建立管理标准，树立香港品牌。

有关更多「优质食品源头追踪计划2017」的详细，请浏览：

https://www.gs1hk.org/zh-hk/our-services/quality-food-traceability-scheme

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关于香港货品编码协会

香港货品编码协会于1989年由香港总商会成立，是GS1®环球组织的香港分会，也是一间提供标准的非牟利机构，一直致力研发和推动方便采纳的全球标准，让企业可独有识别、准确撷取及自动分享产品、位置及资产的重要信息。GS1总部位于比利时的首都布鲁塞尔，拥有超过110个成员组织，遍及全球150个国家。

香港货品编码协会凭借全球供应链标准和以标准为本的解决方案及服务，为跨越多个行业的本地企业提升供应链的效率、安全性和透明度，并推动商业之间的连系。透过采用及实施全球标准，香港货品编码协会与各贸易伙伴、行业机构、政府及信息科技公司建立紧密的关系，助他们了解行业需要并作出响应。

香港货品编码协会目前有逾 7,000名企业会员，涵盖约20种行业，包括零售消费品、食品及餐饮、医疗护理、成衣、物流及信息科技。协会不断提升及推出新的服务及解决方案，协助各企业会员抓紧新景象、新挑战和新机遇。

如欲进一步了解香港货品编码协会，请浏览 www.gs1hk.org。

香港货品编码协会总裁林洁贻女士介绍有关「优质食品源头追踪计划 2017 」

香港货品编码协会总裁林洁贻女士 (中) 联同计划的审计伙伴，以及四家过往计划得奖企业启动「优质食品源头追踪计划2017」。四家企业将再度参与本年度计划。

GS1 HK示范本地食品企业如可透过GS1全球追溯标准进行食品追踪追溯。消费者可利用流动设备扫瞄产品上的QR码，获取准确的产品信息以及追踪产品于供应链各阶段的动向。

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