食安新動向：提升供應鏈可視化 加強消費者信心

香港─2016年 7月 18日— 由香港貨品編碼協會（GS1 Hong Kong）及全球食品安全倡議（GFSI）共同籌辦的「2016年食品論壇」於7月18日舉行。今年論壇的主題是「食安新動向：提升供應鏈可視化 加強消費者信心」，為超過三百名來自食品和其他相關行業的專家及與會者提供平台，針對食品監管政策的意義、藉食品追溯增強消費者信心，以及強化持份者之間的合作以上三個範疇交換看法及展開討論。

論壇主禮嘉賓食物及衛生局副局長陳肇始教授太平紳士簡述了特區政府在提高食品安全及保障公衆健康所採取的措施，她指出跨界別及跨專業的廣泛合作，在應對將來的食物安全挑戰十分重要。

香港貨品編碼協會總裁林潔貽太平紳士在歡迎辭中強調香港的食品主要由外地進口。香港的總糧食供應中有百分之九十是來自進口及內地的食品，特別是新鮮食品。為了更有效地管理好市場的食品安全，應設立一個良好的追溯系統以幫助追踪食品來源。

為了向公眾提供更安全的食品，一個完整的食品追溯系統應可追溯到食材從產地至市面的整個運輸及製造過程。林女士表達了對食品安全的高度重視，並指「食品追溯鏈的完善化，建基於標準、實踐與科技應用三方面。出色的追溯鏈不但能符合規例要求，還有助提高企業的應變效率，可鞏固消費者對品牌的信心。」

GS1可追溯性標準有助供應鏈內不同追溯系統之間最大程度的互認，同時亦能適應不同國家和地區的商業和立法要求。

應用GS1可追溯性標準的「優質食品源頭追蹤計劃」於2015年開始推行，並藉此表彰在食品可追溯性實踐上表現卓越的本地企業。計劃會根據評估表現向參加企業頒發獎項。而「優質食品源頭追蹤計劃2016」的頒獎典禮於論壇上舉行，今年有十三家公司榮膺金獎企業，五家獲得銀獎企業。

連續兩年參予計劃並獲得金獎企業的永旺（香港）百貨有限公司物流部經理何嘉權先生表示：「計劃有助我們審視自己的食物管理系統。評估結果不但強化了我們團隊對繼續遵循食品監控方面達到國際化標準的信念，也能進一步提升消費者對我們產品的信心。」

香港貨品編碼協會衷心恭喜獲獎企業，並且將繼續通過提供高附加值的服務以支持企業的進一步發展。

 

以下獲獎公司(根據英文字母次序排列):

金獎企業

永旺（香港）百貨有限公司

峰景餐廳集團

大昌行物流有限公司

美國吉時兄弟（香港）有限公司

合興食油（香港）有限公司

美心食品有限公司

新濠博亞（新濠天地）酒店及新濠鋒酒店有限公司

慎昌有限公司

鴻星集團食品廠

太古可口可樂香港有限公司

九龍維記牛奶有限公司

捷榮咖啡有限公司

惠氏（香港）控股有限公司

 

銀獎企業

亞洲水產養殖科技有限公司

CP Merchandising Co., Ltd.

Hello Kitty Green Living 由有機薈（香港）有限公司營運

遨信發展有限公司

新佛香食品有限公司

 

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關於香港貨品編碼協會

香港貨品編碼協會於1989年由香港總商會成立，是GS1®環球組織的香港分會，也是一間提供標準的非牟利機構，一直致力研發和推動方便採納的全球標準，讓企業可獨有識別、準確擷取及自動分享產品、位置及資產的重要信息。GS1總部位於比利時的首都布魯塞爾，擁有超過110個成員組織，遍及全球150個國家。

香港貨品編碼協會憑藉全球供應鏈標準和以標準為本的解決方案及服務，為跨越多個行業的本地企業提升供應鏈的效率、安全性和透明度，並推動商業之間的連繫。透過採用及實施全球標準，香港貨品編碼協會與各貿易夥伴、行業機構、政府及資訊科技公司建立緊密的關係，助他們了解行業需要並作出回應。

香港貨品編碼協會目前有逾 7,000名企業會員，涵蓋約20種行業，包括零售消費品、食品及餐飲、醫療護理、成衣、物流及資訊科技。協會不斷提升及推出新的服務及解決方案，協助各企業會員抓緊新景象、新挑戰和新機遇。

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