數碼化食品追溯培訓課程 (2018年9月份)
非會員費用: 每位港幣$4,800 (兩天培訓課程)
課程為期兩天，將由淺入深，教你實踐及應用全球食品追蹤標準的技巧，助你穩定產品品質，留住消費者，實現行業良性發展。
*此為「職業訓練局-新科技培訓計劃 (VTC NTTS)」認可課程 (按此了解更多)，每位合資格及成功申請之人士最高可獲港幣$2,000的培訓津貼。
*出席率達100%的參加者將獲頒發證書。
有興趣人士請於2018年8月27日或之前於此網站登記，我們將在活動前3個工作天發出確認電郵予成功預留座位之人士，並請以劃線支票支付報名費用，郵寄至「香港灣仔告士打道160號海外信託銀行大廈22樓 GS1 Hong Kong」。支票抬頭請註明「GS1 Hong Kong Ltd」，背面請填上貴公司的名稱及聯絡電話，並註明「食品追溯培訓課程」。
查詢 : 伍先生 | +852 2863 9753 | training@gs1hk.org
網址 : www.gs1hk.org
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通過端到端的標準化及數碼化的可追溯系統，增強食物供應鏈的透明度，從而建立客戶信任。
近年，鑑於食品安全事故和大型食品回收的爆發，食品安全事件或危機對政府和行業都產生了負面影響，由貿易額下降，以至貿易禁運、增加醫療成本和降低消費者信心方面等損失。對行業來說，嚴重者可招致業務損失，更甚者會倒閉、訴訟等。業界對食品安全事件絕不可掉以輕心，否則可以對整類產品消費、行業甚至國家產生重大的經濟影響。因此，標準化及數碼化的供應鏈和可追溯性是提高食品安全的重要環節。
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理論 + 實踐 + 策略 : 助你建立客戶信任！
GS1 Hong Kong 應業界需求，舉辦為期兩天的「數碼化食品追溯培訓課程」，將由淺入深，為參加者展示數碼化的食品供應鏈及可追溯性的重要性和最佳範例，並教你實踐及應用數碼化食品追蹤標準，助你加強監控，穩定產品品質及提升食品安全，從而留住消費者，實現行業良性發展。內容函括：數碼化食品可追溯性標準的基本概念、策略制定、成功個案分享以及課堂小組活動。
Cafe Deco Group、大家樂、合興、美心、 Getz Bros. & Co 、新佛香食品、太古可口可樂、Vitasoy、豐泰、惠氏等企業，均曾參與本課程，並提升其食品管理系統。立即行動，成為食品安全和可追蹤性專家之一！
有意實施、提升及改善企業追溯系統的食品業人士：
- 生產/製造/加工商
- 物流服務供應商
- 零售/批發/進口/出口商
- 食品經營者 (零售及餐飲)
- 闡釋「數碼化食品可追溯性」的定義，並了解相關的法規監管、國際標準及商業要求
- 數碼化食品可追溯性方案的效益及個案分享
- 了解如何於企業內實施及應用數碼化食品可追溯性
流程
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第一日 (上午9:30 – 下午5:00) |
第二日 (上午9:30 – 下午5:00) |
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參加者對數碼化食品供應鏈追溯系統有基本認識，包括：
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數碼化食品可追溯性方案的主要執行步驟和技術應用分享，包括：
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2. 認識流程中的成員及責任 |
2. 實踐準則 |
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3. 認識「EPCIS」及相應數據連繫管理 |
3. 實踐評估 |
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4. 總結數碼化供應鏈和可追溯性 |
4. 個案分享 |