GS1 HK食品安全论坛2024聚焦 | 以数码化科技提升食品安全水平推动可持续发展

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^{(前排黑衣女士、由左至右) GS1 HK总裁林洁贻女士、环境及生态局副局长黄淑娴女士、GS1 HK香港食品及饮品行业咨询委员会主席邬锦安先生、GS1 HK董事局成员暨香港食品及饮品行业咨询委员会副主席梁佩贞女士，与一众嘉宾为GS1 HK食品安全论坛2024揭开序幕。}

(香港，2024年8月23日) – 第10届香港货品编码协会(GS1 HK)的食品安全论坛今日顺利举行，吸引了200多位食品及餐饮业界人士亲临参与。会上邀得环境及生态局副局长黄淑娴女士担任主礼嘉宾，而环境及生态局副秘书长(食物)李炳威先生、立法会议员邵家辉议员亦亲临支持担任颁奖嘉宾，向包括全新「优质食品计划ESG」在内、共31家企业授予不同类别的「优质食品计划」嘉许认证。

环保署数据指本港每日有3,353吨食物被送往堆填区，佔香港固体废物总量30%1，既不符合持续发展原则，亦对环境造成极大负担。今年活动遂以「未来前瞻：食品安全与永续发展共融之路」为题，探讨本港食品供应链面临的挑战，并就可持续食品生态系统发展交换意见。

论坛主礼嘉宾在致环境及生态局副局长黄淑娴女士开幕时表示：「先进科技在食物安全和可持续发展中扮演重要角色。它可以帮助保护环境及改善食物供应链中的可追溯性。先进科技也有助改善存储、处理和分发安排，从而减少食物损耗和浪费。我们希望食品生产业界能继续探索如何运用国际标准和科技应对食品可追溯性和食物安全方面的挑战，同时促进食品安全机制的可持续发展。政府将继续审视现有政策和措施，以确保符合食物安全和衞生标准，让香港消费者能取得安全和优质食物。」

 

科技构建安全可持续的食品生态

GS1 HK香港食品及饮品行业谘询委员会主席邬锦安先生在欢迎辞中强调，食品生态可持续的重要性：「现今消费者购物行为改变，在选购时会更重视产品的可持续性，而世界各地的监管机构亦陆续推出ESG及可持续发展法规，成为业界在食安以外必须正视的一环。要实现食安和可持续性目标，『可追溯性』和『透明度』是其中关键，我期望食品业界团结齐心，共同为实现这些目标而努力。」

他补充，加入GS1 Digital Link标准的二维码、如GS1 HK的「1QR」能储存大量资讯，是提升食安、推动食品业可持续发展的方法之一。例如零售商能在结帐时扫描「1QR」显示最佳使用日期或过期日，从而避免出售过期食品，或以折扣价销售即将过期食品，减少食物浪费；同时消费者能简单以手机扫描「1QR」，即可阅览营养价值、证书认证、致敏原等食安资讯，以至材料来源、碳足迹、回收方法等可持续资讯，增加消费者信心和认同。

论坛上多家机构与企业，包括数据素养协会、菲仕兰（香港）有限公司、嘉里物流（香港）有限公司、美心食品有限公司、香港太古可口可乐、大埔振兴、建华集团、王道国际集团等高层代表分享了真知灼见，交流如何以国际标准及数码化科技，去驱动食品安全及业界可持续发展。

新增「优质食品计划ESG」
今年新增设的「优质食品计划ESG」嘉许了共17间企业。这计划参照GS1「全球追溯标准」(GTS)、MSCI ESG指数2及联合国「全球17个永续发展目标」3等国际标准进行评审，鼓励企业在保障食品安全及追溯之余，更兼顾推动环境、社会和企业管治(ESG)发展。

「优质食品计划」自2015年举办至今亦设「优质食品计划」及「优质食品计划+」，今年共有21家企业获得此2项殊荣。嘉许名单请参阅以下附件部份，计划详情请浏览：www.gs1hk.org/zh-hk/quality-food-scheme。

GS1 HK总裁林洁贻表示：「我很高兴业界踊跃支持『优质食品计划ESG』，代表企业对可持续发展的重视。GS1 HK会继续与业界携手，透过谘询、培训、嘉许计划等方式共同提升业界的食品安全水平和提动可持续发展。」

图片下载：https://gs1hongkong.box.com

备注：
1 环境保护署：https://shorturl.at/vWJAz 
2 MSCI ESG 指数：https://bit.ly/47vsvfd 
3 联合国「全球17个永续发展目标」：https://edu.unicef.org.hk/zh-HK/global-goal 

 
附件

2024「优质食品计划+」得奖企业 (按企业英文名称顺序排列)
钻石企业奖得主金企业奖得主
•    大家乐集团有限公司
•    大昌华嘉香港有限公司
•    菲仕兰（香港）有限公司
•    合兴食油（香港）有限公司
•    滙昌巿场拓展有限公司 
•    寰宇美食有限公司 
•    嘉里物流（香港）有限公司
•    美心食品有限公司
•    慎昌有限公司
•    香港太古可口可乐
•    太兴环球发展有限公司
•    大联咖啡有限公司
•    唐顺兴家禽（香港）有限公司
•    捷荣咖啡有限公司
•    维他奶国际集团有限公司
•    屈臣氏蒸馏水
金企业奖得主
•    喜仁堂

2024「优质食品计划」得奖企业 (按企业英文名称顺序排列)
金企业奖得主
•    永旺（香港）百货有限公司
•    亚洲水产养殖科技有限公司
•    大昌行物流有限公司
银企业奖得主
•    新亿食品有限公司

2024「优质食品计划ESG」得奖企业 (按企业英文名称顺序排列)
创新奖得主
•    家得路天然健康科学集团
•    嘉里物流（香港）有限公司
•    唐顺兴家禽（香港）有限公司
科技奖得主
•    大昌华嘉香港有限公司
•    Loscam (Hong Kong) Ltd
•    日本命力健康食品有限公司
•    雀巢香港有限公司
•    新佛香食品有限公司（壹品豆品）
卓越奖得主
•    合兴食油（香港）有限公司
•    寰宇美食有限公司 
•    蛋挞王控股有限公司
•    莎莎化粧品有限公司
•    太兴环球发展有限公司
•    大联咖啡有限公司
•    大埔振兴有限公司
•    嘉顿有限公司 
•    华园食品（香港）有限公司

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新闻界垂询：
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电话 : +852 2863 9787
电邮 : corinnafung@gs1hk.org

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电邮 : willip@gs1hk.org

 

关于香港货品编码协会

香港货品编码协会(GS1 HK)于1989年由香港总商会成立，是GS1®环球组织的香港分会，提供全球供应链标准(包括产品编码及条码)及一系列相关平台、解决方案及服务，助企业数码化，提升供应链透明度及效率、确保产品真确性、促进线上线下贸易及推动可持续价值链。

GS1 HK目前有近 8,000名企业会员，涵盖约20种行业，包括零售消费品、食品及餐饮、医疗护理、成衣、物流及资讯科技。本会与各贸易夥伴、业界组织、政府及资讯科技公司积极建立协作生态，实践「智能商贸，优质生活」的愿景。

GS1®是一家提供全球供应链标准的非牟利组织，总部位于比利时的首都布鲁塞尔，拥有118个分会，遍及全球150个国家。网址：www.gs1hk.org。