建立食品系统信任和信心

香港─ 2015年6月19日─ 由香港货品编码协会主办的「2015年食品业论坛」于6月18日在香港会议展览中心举行。今年论坛的主题为「建立食品系统的信任和信心」，为来自食品相关的政府机构、食品和其他相关行业的逾百名与会代表提供了一个平台，针对食品安全的相关问题交换看法，并分享食品追踪追溯的最佳实务。

论坛主禮嘉宾食物及卫生局副局长陈肇始教授太平绅士详述了香港政府在提高食品安全、改善全社会饮食结构方面的努力，指出各方的广泛合作是在香港成功建立食品追溯系统的关键。

香港货品编码协会总裁林洁贻太平绅士在欢迎辞中表示，增加消费者对食品安全的信心需要企业、行业协会、行业组织和监管机构的共同努力。

林洁贻女士进一步指出：「积极致力于以下三个领域的工作是预防食品安全事故的关键：第一，有效分享整个行业的最佳实务，例如我们今天举行的论坛；第二，提供有助于提升学习和传播相关的知识能力的培训，例如食品追溯培训；第三，建立有效的食品价值链溯源平台以加强供应链的可见性。」

论坛的重点之一是，当今不同市场之间的经济联系日益紧密，令食品安全成为区域内的当务之急。鉴于香港95%的食品供应为进口，建立一个监测食品供应链的全球系统对保护本地消费者来说至关重要。

一个现代的食品追溯系统可监测食品在全球供应链上的即时信息。急速增长的全球贸易促进全球经济日益整合，全球供应链也日益复杂和分化。故此，应用全球认可的标准是成功的关键。

GS1可追溯性标准有助供应链内不同追溯系统之间最大程度的互认，同时亦能适应不同国家和地区的商业和立法要求。

香港货品编码协会今年启动了应用GS1可追溯性标准的「优质食品源头追踪计划2015」，旨在表彰在食品可追溯性实践上表现卓越的本地企业。该计划的颁奖典礼于论坛上举行。今年，有十家公司荣膺金奖企业，四家获得银奖企业。

金奖企业之一的太古可口可乐香港有限公司货仓及起卸经理邬志衡先生表示：「计划帮助我们审视自己的追溯系统和实践，并且确保它们遵循全球标准。我们相信，此计划对我们的认可能帮我们透过向消费者提供优质产品进一步提升他们的信心。」

香港货品编码协会衷心恭喜获奖企业，并且将继续通过提供高附加值的服务以支持企业的进一步发展。

 

以下获奖名单按照英文名称字母顺序

金奖企业

永旺(香港)百货有限公司

新濠天地

大昌行物流有限公司

美国吉时兄弟(香港)有限公司

李锦记国际控股有限公司

美心食品有限公司

慎昌有限公司

太古可口可乐香港

捷荣咖啡有限公司

惠氏(香港)控股有限公司

银奖企业

Cafe Deco Group

丹尼食品有限公司

香港儿童食品制造有限公司 (养记)

丰泰农产品有限公司

 

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