年度GS1 HK食品安全论坛2023聚焦 人手不足、食安风险、数码化管理等议题
(香港,2023年8月23日) – 第9届香港货品编码协会(GS1 HK)的食品安全论坛今日顺利举行,获得香港特区政府官员、立法会议员、商界领袖及业内人士大力支持。
活动以「食品安全和消费者信任 迈向智慧未来」为题,吸引大批食品及餐饮业界人士于线上线下参与,一起探讨企业如何采用创新科技和国际标准,应对人手、食品安全和供应链的挑战,达致可持续发展。
论坛主礼嘉宾环境及生态局常任秘书长(食物)刘利群女士在致开幕时表示:「随着创新科技的应用日益广泛,而资讯共享更普及,都有助食品贸易的持份者更紧密合作,为提升食品安全和消费者信任作出积极贡献。食品安全和消费者信任是推动行业持续发展的关键,亦是我们在规划未来智能化发展时的重要元素。」
GS1 HK董事局主席及GS1 HK香港食品及饮品行业谘询委员会主席钟美玲女士在欢迎辞中呼籲,各方应携手塑造灵活、具韧力和可持续的食品安全管理系统,以应对全球食品供应链的挑战:「全球食品供应链因天灾、地缘政治等因素而变得日益复杂,令食安风险有增无减;企业必须善用创新科技和全球标准,加强对食品的监控和溯源能力,才能为食安把关、确保业界持续发展。」
她补充GS1 HK的「1QR」便是以科技推动食品资讯透明化、增强消费者信心的简单例子:透过2D条码「1QR」,商家可向消费者展示多元化产品资讯,包括详细营养价值、证书认证等;更能配合追踪追溯及防伪验证功能,增强产品可信度和安全性,令消费者安心。
论坛上多家机构和企业,包括建华(业务)管理有限公司、大昌华嘉香港、洪氏饮食集团、香港恒生大学、香港食全食美餐饮有限公司、合兴食油集团、KIN 、塔胡胡有限公司等高层代表分享了真知灼见,交流如何以数码化科技和新意念去缓解人手短缺、驱动食品安全及供应链管理的可持续发展。
同场亦举行「优质食品计划+」及「优质食品计划」嘉许典礼,表彰了22间在食品安全管理、控制和追溯措施上表现卓越的企业。今年有3家企业由去年「金企业奖」升级为「钻石企业奖」、并有1间首度参与便跻身钻石企业行列,显示业界对食安的坚持和努力,有助提升香港整体水平,让消费者见到「优质食品计划」标志便知道「买得放心、食得安心」。两项计划得奖名单及详情,请参阅以下附件或浏览www.gs1hk.org/zh-hk/quality-food-scheme。
GS1 HK总裁林洁贻女士感谢各企业领袖的分享,并衷心恭喜获奖企业,共同促进本地食安。「即使香港经济全面复常,但本地食品餐饮业仍面对人手不足、食材运费贵等多重难题。创新科技正正为业界提供无限机遇,既能革新前线和后勤营运,亦能提升食品可追溯性、保障食安。本会将一如既往凝聚业界、政府、消费者的力量,推动业界创新、巩固企业优势,为香港『美食天堂』的声誉注入新力量。」
图片下载:https://gs1hongkong.box.com/s/6hn5s18dayg2pd4kn2qnyv4m19ezx1oq
附件
2023「优质食品计划+」得奖企业如下 (按企业英文名称顺序排列)
钻石企业奖得主金企业奖得主
• 屈臣氏集团 - 屈臣氏蒸馏水
• 大家乐集团有限公司
• 大昌食品巿场
• 大昌华嘉(香港)有限公司
• 菲仕兰(香港)有限公司
• 合兴食油(香港)有限公司
• 寰宇美食有限公司
• 嘉里物流联网有限公司
• 美心食品有限公司
• 慎昌有限公司
• 新佛香食品有限公司(壹品豆品)
• 太古可口可乐香港有限公司
• 太兴环球发展有限公司
• 大联咖啡有限公司
• 唐顺兴家禽(香港)有限公司
• 捷荣国际控股有限公司
• 维他奶国际集团有限公司
金企业奖得主
• 海迅供应链有限公司
2023「优质食品计划」得奖企业如下 (按企业英文名称顺序排列)
金企业奖得主
• 永旺(香港)百货有限公司
• 亚洲水产养殖科技有限公司
• 大昌行物流有限公司
银企业奖得主
• 新亿食品有限公司
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关于香港货品编码协会
香港货品编码协会(GS1 HK)于1989年由香港总商会成立,是GS1®环球组织的香港分会,提供全球供应链标准(包括产品编码及条码)及一系列相关平台、解决方案及服务,助企业数码化,提升供应链透明度及效率、确保产品真确性、促进线上线下贸易。
GS1 HK目前有近 8,000名企业会员,涵盖约20种行业,包括零售消费品、食品及餐饮、医疗护理、成衣、物流及资讯科技。本会与各贸易夥伴、业界组织、政府及资讯科技公司积极建立协作生态,实践「智能商贸,优质生活」的愿景。
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