《食得有据》研讨会系列 (三) : 科技资讯新商机
非会员费用: 费用全免
本研讨会特别邀请业界专家回顾食安事件及法规，前瞻未来食安检测趋势；配合一系列先进应用科技的介绍，以及实验室自主检验典范的分享，带领食品业界迈向食品科技新纪元。
*参与者将获得正式参会证书
网址: gs1hk.org/food-product-data-management
专题式研讨会系列: www.gs1hk.org/zh-cn/our-industries/industry-initiatives/food-product-data-management/seminar
香港被誉为美食天堂，却因食安风波影响了国际形象。三聚氰胺、塑化剂、化学淀粉顺丁烯二酸酐、农药残留及黑心油事件，不仅使消费者对食品安全失去信心，对于业者而言也是重创。然而，过去发生的一连串食安事件，正是未来改进的基点。鉴往知来，本研讨会特别邀请业界专家回顾食安事件及法规，前瞻未来食安检测趋势；配合一系列先进应用科技的介绍，并如何应用科技收集食品资讯来提升食品安全以及实验室自主检验典范的分享，带领食品业界迈向食品科技新纪元。
从事食品制造及进口行业的中小企以及其他有兴趣之人士
•为食品业的中小企提供食品产品信息管理的最佳实践案例、指引和知识。
•提供建议予食品供应链持份者，从而增强质量信息管理，助力食品安全发展。
流程
|
下午2:00–2:15 |
项目简介 GS1 Hong Kong市务及企业拓展总监--林世豪先生 及 国际食品安全协会副主席--蔡汪浩先生 |
|
下午2:15–2:45 |
本环节将讨论如何识别及撷取有关食物内除害剂的资讯 「《食物内除害剂残余规例》及除害剂残馀的检测技术与发展 」 食物环境卫生署食物安全中心--麦春燕博士(化验师)(文锦渡化验室) 食物环境卫生署食物安全中心--钟可欣女士(科学主任)(除害剂残余) |
|
下午2:45–3:15 |
本环节将讨论如何撷取有关食物安全的科技新资讯 「科技帮助食品更安全」 前香港食品卫生管理人员协会主席--岑建波博士 |
|
下午3:15–3:30 |
小休 |
|
下午3:30–4:00 |
本环节将分享如何善用已有资讯去标签产品 「产品标签 -助你的产品突围而出 」 厂商会检定中心认证经理--赵家瑜先生 |
|
下午4:00–4:30 |
本环节将分享水耕种值新资讯 「新资讯来提升种植成效」 蔬菜统营处市场经理(推广)--罗家豪先生 蔬菜统营处生产顾问--陈兆麟先生 |
|
下午4:30–5:00 |
总结 |