数码化食品追溯培训课程 (2018年3月份)
非会员费用: 每位港币$4,800 (两天培训课程)
课程为期两天，将由浅入深，教你实践及应用全球食品追踪标准的技巧，助你稳定产品质量，留住消费者，实现行业良性发展。
*此为「职业训练局-新科技培训计划 (VTC NTTS)」认可课程 (按此了解更多)，每位合资格及成功申请之人士最高可获港币$2,000的培训津贴。
*出席率达100%的参加者将获颁发证书。
有兴趣人士请于2018年1月14日或之前于此网站登记，我们将在活动前3个工作天发出确认电邮予成功预留座位之人士，并请以划线支票支付报名费用，邮寄至「香港湾仔告士打道160号海外信托银行大厦22楼 GS1 Hong Kong」。支票抬头请注明「GS1 Hong Kong Ltd」，背面请填上贵公司的名称及联络电话，并注明「食品追溯培训课程」。
查询 : 伍先生 | +852 2863 9753 | training@gs1hk.org
网址 : www.gs1hk.org
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通过端到端的标准化及数码化的可追溯系统，增强食物供应链的透明度，从而建立客户信任。
近年，鉴于食品安全事故和大型食品回收的爆发，食品安全事件或危机对政府和行业都产生了负面影响，由贸易额下降，以至贸易禁运、增加医疗成本和降低消费者信心方面等损失。对行业来说，严重者可招致业务损失，更甚者会倒闭、诉讼等。业界对食品安全事件绝不可掉以轻心，否则可以对整类产品消费、行业甚至国家产生重大的经济影响。因此，标准化及数码化的供应链和可追溯性是提高食品安全的重要环节。
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理论 + 实践 + 策略 : 助你建立客户信任！
GS1 Hong Kong 应业界需求，举办为期两天的「数码化食品追溯培训课程」，将由浅入深，为参加者展示数码化的食品供应链及可追溯性的重要性和最佳范例，并教你实践及应用数码化食品追踪标准，助你加强监控，稳定产品质量及提升食品安全，从而留住消费者，实现行业良性发展。内容函括：数码化食品可追溯性标准的基本概念、策略制定、成功个案分享以及课堂小组活动。
Cafe Deco Group、大家乐、合兴、美心、 Getz Bros. & Co 、新佛香食品、太古可口可乐、Vitasoy、丰泰、惠氏等企业，均曾参与本课程，并提升其食品管理系统。立即行动，成为食品安全和可追踪性专家之一！
有意实施、提升及改善企业追溯系统的食品业人士：
- 生产/制造/加工商
- 物流服务供货商
- 零售/批发/进口/出口商
- 食品经营者 (零售及餐饮)
- 阐释「数码化食品可追溯性」的定义，并了解相关的法规监管、国际标准及商业要求
- 数码化食品可追溯性方案的效益及个案分享
- 了解如何于企业内实施及应用数码化食品可追溯性
流程
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第一日 (上午9:30 – 下午5:00) |
第二日 (上午9:30 – 下午5:00) |
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参加者对数码化食品供应链追溯系统有基本认识，包括：
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数码化食品可追溯性方案的主要执行步骤和技术应用分享，包括：
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2. 认识流程中的成员及责任 |
2. 实践准则 |
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3. 认识「EPCIS」及相应数据连系管理 |
3. 实践评估 |
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4. 总结数码化供应链和可追溯性 |
4. 个案分享 |