食品安全论坛 2019
今年食品安全论坛主题为「科技x创新x食品安全」。论坛预期汇聚超过400位行业专家、从业员、学者及政府官员，透过个案分享及交流讨论......
本届食品安全论坛于2019年8月23日顺利举行，汇集了接近300位行业领袖及持份者。各业界人士相互交流及讨论如何善用创新及科技去优化食品追踪追溯及提升食品安全。同日亦举行了「优质食品源头追踪计划」的颁奖典礼，嘉许共20间企业。
论坛由食物环境卫生署署长刘利群女士致开幕辞，她表示食物环境卫生署及食物安全中心一直致力应用科技和创新于其系统，在不同范畴上提升效率，加强食品入口管制和监控及食品事故管理。GS1 HK的香港食品及饮品行业咨询委员会主席及雀巢香港有限公司总经理钟美玲亦亲临支持及致欢迎辞。
来自盒马、沃尔玛、美心、菲仕兰（香港）、丰泰农产品、foodpanda等食品业界领袖亦于论坛上分享及讨论了食品安全范畴中的热门话题，当中包括科技及创新如何改革食品安全、追踪追溯的重要、食物区块链及提升透明度等。
第五届「优质食品源头追踪计划」颁奖典礼，表扬各企业于提升食品安全上的杰出表现。在获奖的20间企业中有7间连续5年参与了此计划，彰显了他们对提升供应链透明度的持续努力。计划今年新加入了高效响应消费者(Efficient Consumer Response)指标，审视企业能否快速响应事故，满足消费者要求。
得奖企业如下：
| 钻石企业奖得主 | 金企业奖得主 | 银企业奖得主 |
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- 菲仕兰（香港）有限公司 - 合兴食油（香港）有限公司 - 美心食品有限公司（兼获「连续五年赏」） - 雀巢香港有限公司 - 慎昌有限公司（兼获「连续五年赏」） - 太古可口可乐香港有限公司（兼获「连续五年赏」） - 捷荣国际控股有限公司（兼获「连续五年赏」） - 维他奶国际集团有限公司 - 惠氏营养品香港（兼获「连续五年赏」） |
- 永旺（香港）百货有限公司（兼获「连续五年赏」） - 大昌食品巿场 - 大昌行物流有限公司（兼获「连续五年赏」） - 义生洋行 - 新佛香食品有限公司 - 大联咖啡有限公司（新加入） - 唐顺兴家禽(香港)有限公司 |
- 亚洲水产养殖科技有限公司 - 新食品时代有限公司（新加入） - 丰泰农产品有限公司 |
多谢大家参加食品安全论坛2019！
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今年食品安全论坛主题为「科技x创新x食品安全」。论坛预期汇聚超过400位行业专家、从业员、学者及政府官员，透过个案分享及交流讨论，包括食品安全风险的业界综合沟通方案、透过采用食品追溯数码体验和创新技术以提升品牌的成功案例，以及其他食品安全科技及实际示范等，保障消费者及加强其信心。论坛让食品行业的专家和从业员交流对新趋势的看法，迸发创新火花，展现香港食品安全的发展方向。
有意实施、提升及改善企业追溯系统的食品业人士：
制造商／加工商
物流服务提供商／零售商／分销商／进口商和出口商
质量保证公司
食品和相关行业的供货商
流程
食品安全论坛2019主题：科技，创新和食品安全 |
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14:20 - 14:35 |
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